Calcula cuànto gana una pizzería al mes
Si planeas abrir una pizzería y, por lo tanto, comenzar tu propio negocio, primero debes ser un buen emprendedor y también lidiar con el marketing, la comunicación, la administración, la organización, la producción, y el éxito dependerá de tu capacidad para gestionar mejor a todos estos aspectos juntos.
Podremos decirte cuánto gana una pizzería solo cuando hayamos visto y conocido tu proyecto y entenderemos qué tan grande será tu local, por lo tanto la cantidad de clientes a los que se puede atender diariamente y estrategias de marketing avanzadas para tener estos resultados:
- elección del mercado objetivo a abordar;
- estrategias de precios, comunicación y promoción;
- identificación de la ubicación y las razones que llevaron a tomar esta decisión;
Solo cuando tengamos toda la información disponible sobre el proyecto podremos hacer predicciones de cuánto ganas con una pizzería, de lo contrario, sería una respuesta aleatoria dado que tenemos clientes con pizzerías que tienen diferentes volúmenes de venta.
Por eso es muy importante hacer un plan de negocios para tu pizzería.
Con la ayuda de un plan de negocios bien hecho, que muestra la organización de la pizzería, todas las pizzas y otros productos ofrecidos, los clientes, el objetivo, que analiza y explica todas las opciones a tomar, se puede crear un plan económico – financiero detallado del que saldrán con notable precisión el volumen de negocios de la pizzería y el beneficio esperado.
Las necesidades financieras también se pueden calcular y evaluar si tenemos suficiente liquidez disponible para el proyecto, o si tendremos que depender de inversionistas externos o posiblemente pedir un préstamo al banco.
Calcula cuánto factura una pizzería en España
Otra pregunta de fundamental importancia es “cuánto debe facturar una pizzería” para alcanzar el punto de equilibrio y así cubrir todos los costos fijos, incluido el salario de un pizzero contratado como empleado.
Luego, averiguaremos cuál es el salario promedio de un chef de pizza en Italia y cuál será su costo total para el negocio.
Para explicar la importancia de esta pregunta, nos centraremos por un momento en el significado de costo fijo y costo variable.
Los gastos fijos de la pizzería son, por ejemplo, la factura de luz y agua, el alquiler de la tienda, el contable, los distintos seguros incluidos los del medio de transporte si también hacemos entrega a domicilio, aprendices y empleados, el impuesto sobre residuos y otros costos menores.
El punto de equilibrio viene dado por la cantidad de pizzas y otros productos que se sirven como bebidas, dulces, amargos, café, etc., que deberán venderse para cubrir todos los costos fijos.
Superada esta cantidad de ventas, nuestra pizzería comenzará a obtener las primeras ganancias y beneficios.
Naturalmente, los costos variables incurridos luego deben restarse de los ingresos generados por las ventas, por ejemplo, el costo de las materias primas, como tomate, mozzarella, harina, levadura, embutidos, quesos, encurtidos y todos los demás productos necesarios.
Ciertamente no es cosa fácil calcular el punto de equilibrio de la pizzería, pero con la ayuda de un buen software, una vez que se hayan configurado los datos requeridos, será posible calcular rápidamente y también podrás hacer múltiples simulaciones, para ver cómo cambia con la variación de los precios de las pizzas, los productos servidos o los costos de todas las materias primas.
Cuál es el sueldo de un pizzero en España
Un pizzero novato que trabaja en una pizzería o restaurante gana una media de 800 euros; una cifra que asciende a 1.200 cuando uno es ahora un maestro de la profesión y se ha embarcado de manera constante en una carrera.
Una vez que te conviertas en expertos pizzeros, puedes ganar hasta 1.800 euros (la misma cantidad, sin embargo, puedes ganar incluso con menos experiencia si trabajas en cruceros o si realizas esta actividad en el extranjero).
Los pizzeros que trabajan en lugares muy famosos tienen un salario mucho más alto que los mencionados anteriormente.
Para más información, puede contactar una de las principales asociaciones comerciales.
Con el software del plan de negocios de la pizzería, calculamos rápidamente cuánto gana un pizzero y el costo comercial del empleado por cada mes, incluidas las indemnizaciones por despido y las contribuciones.
Te puede interesar leer la resolución de 10 de septiembre de 2013, de la Dirección General de Empleo, por la que se registra y publica el Convenio colectivo estatal de elaboradores de productos cocinados para su venta a domicilio.
Cómo calcular cuánto gana una pizzería al mes
Cómo calcular la rentabilidad de una pizzería
En conclusión, ahora debe quedar bastante claro que no es imprescindible saber cuánto gana una pizzería por porción o plato o cuánto tiene que facturar una pizzería, sino que será muy importante saber cuál será el punto de equilibrio, las necesidades económicas y el beneficio.
Cabe destacar que incluso el mejor de los contables debe utilizar un software adecuado para poder hacer todos estos cálculos sin tomar demasiado tiempo y así poder satisfacer a sus clientes con un buen servicio.
Por ejemplo, utilizando nuestro software plan de negocios pizzería, pudimos calcular rápidamente el retorno del capital invertido, asegurarnos de la liquidez necesaria para abrir y administrar la pizzería de nuestro cliente y también saber cómo decirle de antemano cuánto ganará si todo sale según lo planeado.
A partir de los datos resultantes del plan de negocio pudimos calcular la cantidad de clientes que se pueden atender en la pizzería de comida para llevar o plato, evaluar cuántos empleados podemos contratar, calcular la inversión necesaria y el monto de cualquier financiamiento a solicitar en el banco.
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